南通通州的美食融合了江海特色，以下是一份必吃清单和攻略：
- 石港羊肉：选用本地优质山羊，炖煮至酥烂，汤汁浓郁，建议去石港镇的老字号店铺品尝，秋冬季节最佳。
- 西亭脆饼：百年历史的传统小吃，酥脆香甜，可作为伴手礼，在通州城区或西亭镇都能买到新鲜出炉的。
- 通州大糕：糯米制成的蒸糕，软糯可口，常有豆沙或枣泥馅，早餐时段在本地市场或小吃摊常见。
- 吕四海鲜：虽然吕四属启东，但通州临近沿海，海鲜新鲜实惠，推荐尝试清蒸带鱼或炒蛤蜊，最好在夏季前往海鲜排档。
- 姜灶烧饼：外皮焦香，内馅多样，如肉末或蔬菜，适合作为快捷小吃，姜灶镇的街头小摊是首选。
攻略提示：通州美食以清淡鲜香为主，建议安排2-3天行程，结合游览濠河或南山湖等景点，边玩边吃。交通便利，可自驾或乘坐公交抵达各美食点。注意部分小吃季节性较强，提前查询开放时间。