通州小吃美食地图
通州小吃融合江海风味，以鲜咸酥脆见长，推荐以下必尝品类：
- 石港腐乳：百年工艺发酵，质地绵密咸香，可佐粥或入菜
- 西亭脆饼：清光绪年间始创，多层酥脆，芝麻焦香，配茶绝佳
- 正场熏糕：糯米蒸炼后熏制，口感Q弹带松木香
- 兴仁猪头肉：老卤浸煮肉质晶莹，肥而不腻，冷切热食皆宜
- 姜灶羊肉：白切羊肉配特制酱汁，肉质细嫩无膻味
觅食路线建议
上午：通州城区中山路老字号集中区品尝刚出炉的西亭脆饼
中午：前往石港镇寻觅腐乳作坊，体验手工制作过程
傍晚：金沙街道夜市兴仁猪头肉摊位搭配本地米酒
美食文化贴士
- 多数老店只收现金，建议备零钱
- 熏糕可作伴手礼，真空包装保存期约15天
- 每年秋季举办通州美食文化节，可集中体验